Un de Ces Jours 2022 - Domaine du Petit Août (Hautes Alpes)

Un de ces Jours 2022 - Domaine du Petit Août (Hautes Alpes)

• 100 % Espanenc
• IGP Hautes Alpes
• 11°3 d'alcool
• S02 total : 81 mlg/l 
• acidité totale : 2,65/l
• Certifications Bio

Ce 100% Espanenc, cépage vraisemblablement originaire de la Haute Vallée de la Durance, balance entre de discrètes petites baies, comme le cassis ou la groseille de part la fine acidité que le vin dégage, et de la minéralité, c'est soyeux dans de légers tanins, ça s'enfile tout seul avec seulement 11°3 d'alcool affichés !

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles !!

Pour + de clarté, et parce que nous nous efforçons toujours de vous fournir toutes les données à notre disposition concernant le travail des vignerons quand ceux ci ne rentrent pas complètement dans le cahier des charges des Vins Méthode Natures :

Au Domaine du Petit Août, les raisins sont bios et Yann effectue une vinification sans intrants hormis l'ajout d'une levure neutre pour faire démarrer la fermentation au plus vite, de bentonite (utilisée pour le collage, la clarification, le débourbage et la stabilisation des vins blancs. Ce sont des argiles naturelles qui fixent les colloïdes des vins rouges et les protéines des blancs) et un peu de SO2 pour arriver à des doses finales totales de 50 mlg/ max.