Elégance - Jérôme Arnoux (Jura)

Élégance - Jérôme Arnoux (Jura)

• 50% Chardonnay 50% Pinot
• AOP Crémant du Jura
• 12°5 d'alcool
• Conversion Bio
• Vinification naturelle

Ce Crémant du Jura, tout en fraîcheur dévoile des notes de fleurs et d'agrumes, de pomme, de poire et d'amande, bel équilibre entre puissance et vinosité, très fruité, une belle intensité pour des bulles très fines.

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Définition : Caractère esthétique de ce qui est gracieux, équilibré.Tout ce crémant blanc
Cépages : 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir
Terroir : 50% argileux du trias, 50% calcaire du bajocien. Exposition Est et Sud-Ouest
Récolte : manuelle
Egrappage : non
Pressurage : pressoir pneumatique en raisins entiers (150 kg-100 litres)
Débourbage : oui, après 12 heures de décantation
Fermentation : en cuve thermorégulée pendant 2 mois sans levurage
Filtration : oui, après passage au froid
Elevage :
contenant : en bouteilles sur lies pour prise de mousse
durée : 24 mois
Dégorgement : ajout de liqueur, 0,3 cl par bouteille
Dégustation : bel équilibre entre puissance et vinosité, belle fraîcheur, très fruité, Bulles très fines
Mets et vin : apéritif, dessert, occasion festive
T° dégustation : 8°C